0
kr 0.00
Stauning HØST: En fejring af dansk natur
Stauning HØST: En fejring af dansk natur
HØST er lavet af to typer whisky, rugmalt og single malt (bygmalt), destilleret med en hensigt, der ærer det rolige terroir på de marker, der omgiver destilleriet.
I århundreder har dyrkningen af rug og byg spillet en central rolle i livet på Vestkysten af Danmark. Der er en dybt forankret forbindelse til landet, som kan ses i menneskene, stederne og produktionen i regionen, hvor årstiderne er lige så vigtig som klokkeslættet.
Inspirationen til HØST kommer fra hyldesten af forholdet mellem mennesker og natur, et symbol på de skiftende årstider og vækstcyklussen, der producerer de råmaterialer, der er nødvendige for at lave traditionsrig og velsmagende dansk whisky.
Skabt med hensigt
Forankret i det lokale, er whiskyen en blanding af rugmalt- og single malt whisky, destilleret med en hensigt, der ærer det rolige terroir på de marker, der omgiver destilleriet.
Fra de omkringliggende marker, er hvert korn gulvmaltet på destilleriet - en proces, som få destillerier i verden stadig gør - før destillation og lagring finder sted på distilleriet, hvilket skaber en ånd, der genforener med sine råmaterialer for at fange essensen af dets hjem, mens den fejrer den kollektive indsats, der er involveret i dens skabelse.
Alex Munch, en af de 9 grundlæggere af Stauning Whisky, udtaler, “Ved hver høst giver landmændene en del af deres marker til vilde blomster, hvilket tilføjer et farverigt skue til de marker, der dækker landet. Vi skabte HØST for at fejre nærheden mellem natur og dyrkelsen heraf. Det bevidste valg af rug og byg arbejder i harmoni med farverne fra vilde blomster, på samme måde som vores moderne, bæredygtige destilleri ligger ved siden af de grønne marker.”
Den distinkte smag af Stauning HØST
Stauning HØST er en smooth, frugtig og blomstrende whisky, der minder om varmen og komforten fra den sene sommersol i Danmark under høsttiden af vores omhyggeligt udvalgte og lokalt dyrkede rug og byg. Denne dobbeltmaltwhisky er lavet i Danmark, i et ægteskab af single malt og maltet rugwhisky, lagret i amerikanske egetræsfade og med et strejf af portvinsfad.
En tydeligt dansk tilgang til whisky: designet med hensigt, enkelhed, bæredygtighed, tidløs stil og en smule 'hygge'. Ved at bruge 100% gulvmaltet lokalt dansk rug og dansk byg, skaber vi en whiskystil, der adskiller sig ved sin dybe smag og kvalitet. Dobbelt destilleret i 24 små, direkte opvarmede kobberkedler for at producere maltwhisky med en rig smag.
Sig Halløj til Stauning HØST
Andre artikler
