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Stauning Rye Whisky

kr 495.00
Approx. €61.90
$84.99

Only left in stock


                          Lade das Bild in den Galerie-Viewer, Stauning whisky Stauning Rye Whisky

Stauning Rye Whisky

kr 495.00
Approx. €61.90
$84.99

Only left in stock

70cl - ABV: 48%

Frisch gebackenes dänisches Roggenbrot in flüssiger Form? Ein dänischer Rye Whisky mit einer warmen, gerösteten Duftnote und einem langen, fruchtigen Abgang.

Dies ist kein herkömmlicher Rye Whisky. Die Kombination aus bodenvermälzter Gerste und Roggen mit der Pot-Still-Destillation ergibt einen runden, fruchtigen und vollmundigen Whisky.

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Kurioser fakt

Stauning Rye enthält ausschließlich bodenvermälzten Roggen und Gerste.

Das Feuer, mit dem die Brennblasen erhitzt werden, erzeugt komplexe und tiefe Noten, weil es viel höhere Temperaturen (bis zu 650 ˚C) erlaubt. So heften sich die festen Inhaltsstoffe der Flüssigkeit – tote Hefezellen, Gerstenschalen, Zuckerstoffe und Eiweiße - an die Innenseite der Brennblase, genauso wie die Oberfläche eines Stückes Fleischs, wenn sie in Kontakt mit einer heißen Pfanne kommt. Diese sogennante Maillardreaktion schafft eine Reihe von Geschmacksnoten, darunter Schokolade, Karamell und geröstete Nüsse.

Die besten lokalen Zutaten und die traditionsreichsten Herstellungsmethoden:

Klassisch

Ein wahrer Stauning-Klassiker. Unser erstes, offiziel freigegebenes Produkt


Lokal 

Hergestellt mit lokalem Roggen und Gerste


Authentisch 

100% in der Brennerei bodenvermälztes Getreide


Komplexität

Gereift in neuen amerikanischen Eichenfässern


Charakter

Zweimal destilliert in kleinen, direkt befeuerten Pot-Stills. Ungefiltert und ohne Kühlfilterung - Trübung kann vorkommen


Handgefertigt

100% in der Brennerei mit lokalen Zutaten handgefertigt

GESCHMACKSNOTEN

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Geschmack

Freshly-baked rye bread, wine gums and hint of pepper on the nose. Gentle, dried fruit, ripe cherry and peppery oak on the palate, balanced by vanilla and citrus peels, leading to a peppery finish and long smooth, fruity and sweet finish.

Joel Harrison, IWSC - 95-Punkte

“At Stauning distillery on Denmark’s west coast, malting rye has been a key part of the production since its launch a decade ago. The spirit here is produced from a blend of Danish rye and barley and distilled in traditional direct-fire pot stills, which gives a rounded, almost creamy note. A 95-point score and a gold medal shows how well made this really is.”

Dave Broom
"Intriguing and a whisky which keeps drawing you back in."
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