0
kr 0.00
FRI FRAGT FRA 750,- | LEVERING 1-3 HVERDAGE
Kurv
Kurv
0
kr 0.00
tilbage
Kurv
0
kr 0.00
STAUNING © 2024
Din bestilling: 0 item
Ellers andet?
Stauning Rye Whisky
kr 495.00
Only left in stock
Stauning Rye Whisky
kr 495.00
Only left in stock
70cl - ABV: 48%
Stauning Rye Whisky indfanger essensen af Danmarks rige arv. Vores signatur rye whisky er fremstillet af 100% lokalt dyrket, gulvmaltet dansk rug og byg og byder på mørke og ristede aromaer med en lang, frugtig finish.
En karakteristisk tilgang til dansk whisky: Designet med enkelhed og en dedikation til traditionelt håndværk bliver Stauning Rye dobbelt destilleret i små kobberkedler, opvarmet over direkte ild og lagret på nye amerikanske egetræsfade.
Resultatet er en blød, fyldig whisky med en distinkt, robust karakter med noter af vanilje, karamel og modne kirsebær, som afspejler over 2000 års rugdyrkning på Danmarks vestkyst.
AWARDS
International Anerkendt Dansk Whisky
Værd at vide
Stauning Rye indeholder udelukkende gulvmaltet rug og byg.
Flammerne fra den åbne ild, der opvarmer Staunings pot still, skaber en kompleks palette af dybe smagsnuancer som chokolade, karamel og ristede nødder. Flammerne gør det nemlig muligt at opnå ekstremt højrere temperaturer (op til 650˚C). Det får de faste dele i væsken (bygskaller, sukkerforbindelser, proteiner, døde gærceller og dextriner) til at sætte sig fast på indersiden af kobberet og skabe en såkaldt Maillard-reaktion. Det er den samme reaktion, der får overfladen på en steak til at blive brun og karamelliseret, når den bliver smidt på en varm grillpande.
De bedste lokale råvarer og mest traditionelle produktionsmetoder:
Klassisk
En ægte Stauning-klassiker, den første whisky vi sendte på markedet
Lokal
Brygget på lokal rug og byg
Autentisk
100% gulvmaltet korn i destilleriet
Kompleksitet
Modnet i 3-4 år i nye amerikanske egetræsfade
Karakter
Dobbeltdestilleret i små pot stills opvarmet over åben ild. Ufiltreret - bundfald kan forefindes.
Håndlavet
100% håndlavet på destilleriet af rene lokale råvarer.
Smagsnoter
Se hvad andre har sagt
Smagsnoter
I næsen, en duft af friskbagt-bagt rugbrød. I munden, en smag af blidt, tørrede frugter og modne kirsebær, der bliver balanceret af vanilje og citrusskaller. Afslutningen har en krydret fornemmelse af peber med sødmefuld finish af eksotisk frugt.
Alder & Fade
Modnet i 3-4 years i nye amerikanske egetræsfade
Beverage Testing Institute, 93-point / Gold Medal
Exceptional. A deftly crafted Malted Rye that has lots of flavor and range to offer.
Joel Harrison - 95-point / Gold Medal
“At Stauning distillery on Denmark’s west coast, malting rye has been a key part of the production since its launch a decade ago. The spirit here is produced from a blend of Danish rye and barley and distilled in traditional direct-fire pot stills, which gives a rounded, almost creamy note. A 95-point score and a gold medal shows how well made this really is.”
International Wine & Spirits Competition (IWSC), 96 point / Gold Medal
A captivating whisky full of intriguing complexity. Broad flavours of bacon and smoky peat balance beautifully with the zesty tang of citrus fruit, sweet corn and pepper. A hint of tea gives an extra level of deliciousness. Incredibly drinkable.
Dave Broom review
"Intriguing and a whisky which keeps drawing you back in."
NOMA PROJECTS 005: WHISKY VINEGAR
Noma har på det seneste startet Noma Projects, hvor de udgiver få helt særlige produkter, der kan bruges til at spice din egen madlavning op. Og nu kommer der en Whisky Vinegar lavet med vores whisky!
"To make Whisky Vinegar, We begin with our favourite whisky: Stauning Rye Whisky" – Noma.
Vi er meget stolte over, at Noma betragter Stauning Rye som deres favorit whisky. Som Noma, kan vi også lide at eksperimentere og skubbe til grænserne. På et hvilket som helst tidspunkt, har vi hundredevis af eksperimenter i gang. Vi lægger stor vægt på detaljerne, når vi laver vores Rye Whisky. Vi synes, den er kraftig, frugtig og ærlig.
Læs mere om Noma projects her
- Hele siden bliver genindlæst, når du vælger et afsnit.
- Foretag et valg ved at trykke på mellemrumstasten og derefter på piletasterne.
