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Stauning El Clásico
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70cl - ABV: 45,7%
Ein westjütländischer Whisky-Dämon mit spanischem Blut in seinen Adern. Stauning El Clásico ist ein Roggenwhisky, der zusätzlich in Wermutfässern gereift wurde.
Rye Whisky und süßer Wermut haben im legendären Cocktail Manhattan schon immer ein starkes Duo gebildet. Diese Magie wollten wir in unserem Rye Whisky erfassen. Deshalb haben wir dem reifen Rye Whisky ein Finish in Wermutfässern verleiht, und das Experiment erwies sich als ein voller Erfolg: Ein warmblutiger Whisky mit einer tiefen, bernsteingoldenen Farbe und einem süßen Nachgeschmack mit einem bitteren Hauch von Kräutern. Perfekt für einen exklusiven Cocktail oder Pur in Begleitung mit einer ausgesuchten Zigarre.
Das Ergebnis ist ein warmer und intensiver Geschmack nach frischgeerntetem Korn mit einem würzigen und bittersüßen Abgang. Ein Klassiker ist geboren.
International anerkannter dänischer Whisky
KURIOSER FAKT
Wermut hat seinen namen nach der Pflanze Wermut, die eine Zutat im Wein ist.
Im Laufe der Geschichte wurde Wermut oft mit dem Bösen und Unglück verbunden. Der Wermut ist jedoch auch wegen seiner schmackhaften Bitterkeit und medizinischen Eigenschaften - in den richtigen Mengen - bekannt.
Der Dämon auf dem Flaschenetikett ist halb Stier, halb Dämon und wurde von der Tattoo-Künstlerin Thit Hansgaard @thithittattoo entworfen.
Die besten lokalen Zutaten und die traditionsreichsten Herstellungsmethoden:
Research Series
Die dritte Ausgabe aus unserer experimentellen Serie
Lokal
Hergestellt mit lokalem Roggen und lokaler Gerste, geerntet in Stauning
Authentisch
In der Brennerei bodenvermälzt
Komplexität
Gerefit in neuen amerikanischen Eichenfässern uns spanischen Wermutfässern
Charakter
Zweimal in kleinen, direkt befeuerten Pot-Stills destilliert
Unfiltriert und nicht kühlgefiltert - Trübung kann vorkommen
Handgefertigt
100% in der Brennerei mit lokalen Zutaten handgefertigt
Geschmacksnoten
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Nase
Die Nase wird mit dem Duft von Apfeln, Apfelsinen, reifen Pflaumen, Gewürzen, Zimt und gebranntem Karamell gefüllt.
Geschmack
Die Lippen treffen sich mit einem süßen und beißendem Kuss von getrockneten Früchten, Zitrusfrüchten und gemalenen Pfeffer.
Abgang
Der warme Nachgeschmack mit bitterssüßen Noten von Wermut bleiben lange im Körper.
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