Limited Edition | Stauning Smoked R.Y.E. | Porter Beer Cask

Øl og whisky har altid klædt hinanden – tænk bare på en klassisk boilermaker. Men hvor det er ret almindeligt, at øl lagres på gamle whiskyfade, er det langt mere usædvanligt at gøre det omvendte: at give whisky en efterlagring på ølfade.

Med Smoked R.Y.E. - Porter Beer Cask er det præcist det vi gør. Inspireret af erfaringerne fra vores kultfavorit Dirty Bastard, har vi igen bevæget os ud i det uprøvede. Ved at holde os i kornets univers, fremhæver vi dybe, ristede smagsnoter som kaffe, chokolade, tørret frugt og brun farin – uden at overdøve whiskyens oprindelige karakter.

Resultatet er en kraftfuld og fyldig dram, hvor malt møder mere malt, afrundet af øllets cremede tekstur og balanceret af rugens krydrede bid. En whisky der både føles velkendt og helt ny på samme tid.

Lokal

Fremstillet af rug og byg, der er dyrket inden for en cykeltur fra vores destilleri i Vestjylland.

Autentisk

Vores korn er 100% gulvmaltede og røget i destilleriet, hvilket sikrer smagsbevarelse gennem traditionelle metoder.

Kompleksitet

Whiskyen er modnet på stedet, først i nye amerikanske egetræsfade og derefter i porterøl-fade fra det anerkendte danske bryggeri To Øl.

Karakter

Dobbelt-destilleret i 24 små pot stills opvarmet over åben ild. Ikke koldfiltreret - bundfald kan forekomme.