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Stauning Bastard
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70cl - ABV: 46,3%
Der Wind der Nordsee vermischt sein Blut mit der mexikanischen Wüste in diesem zweimal destillierten Rye-Whisky, der in ehemaligen Mezcalfässern gereift ist. Eine verbotene Liebesaffäre mit einem sanften und exotischen Abgang.
Stauning Bastard, ein Rye-Whisky, hergestellt von ausschließlich lokalen Zutaten, in unserer Brennerei auf dem Boden vermälzt und zweimal in flammenerhizten Pot-Stills gebrannt. Nach drei Jahren in neuen, angebrannten amerikanischen Eichenfässern wird er sechs Monate lang durch Reifung in mexikanischen Oro de Oaxaca-Fässern abgerundet
Das Ergebnis ist ein elegantes Kind der Liebe, das es nirgendwo anders auf der Welt gibt.
International anerkannter dänischer Whisky
KURIOSER FAKT
Das Kunstwerk auf der Flasche wurde von einer Tattoo-Kåunsterlin gezeichnet - Thit Hansgaard
Bastard ist die zweite Freigabe unserer Research Series: der Spielplatz der Brennerei, wo wir uns von Traditionen losreißen und Platz für Experimente und Innovation machen.
Der Whisky besteht aus unserem Rye-Whisky, der zusätzlich in Mezcalfässern vom mexikanischen Hersteller Oro de Oaxaca gereift ist. Mezcal ist eine traditioneller mexikanischer Geist, der das destillierte Herz der Agavenpflanze ist.
Die besten lokalen Zutaten und die traditionsreichsten Herstellungsmethoden:
Research Series
Die zweite Freigabe unserer experimentellen Serie
Lokal
Aus lokal geernteter Gerste und Roggen hergestellt
Authentisch
In der Brennerei bodenvermälzt
Komplexität
Gereift in neuen Virgin American Oak- und Mezcalfässern
Charakter
Zweimal destilliert in kleinen, direkt befeuerten Pot-Stills
Ungefiltert und ohne Kühlfilterung - Trübung kann vorkommen
Handgefertigt
100% in der Brennerei mit lokalen Zutaten handgefertigt
GESCHMACKSNOTEN
See what others have said
Nose
Sweet pipe tobacco smoke, raisins, oat biscuit, citrus, oak
Taste
Tobacco, vanilla, barley, dried fruit, cinnamon, brown sugar, molasses, shortbread, oak
Finish
Long, sweet, slightly smoky, salty, brown sugar, pepper
Age & Casks
4 years. Matured between 3-4 years in Virgin American Oak & then at least 6 months in Mezcal casks
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